Le Traiteur Atelier d'Avron

 

Que ce soit dans la version "PLATS À EMPORTER, BUFFET" ou déplacement du CHEF À DOMICILE & son équipe chez Vous, l'Atelier d'Avron s'occupe de vos événements privés ou professionnels.

 

Les propositions de l'Atelier

 

Voici la liste des suggestions traiteurs.

Consultez-nous pour organiser ensemble vos événements. L'atelier d'Avron, c'est aussi des prestations sur mesure.

 

Salé

Sucré

  • Palmier de chorizo et olives noires aux romarin
  • Pincette de crevette et radis blanc à la menthe 
  • Chouquette farcie au thon
  • Feuilletés fromage et sésame
  • Foie gras mi cuit au torchon
  • Foie gras apéritif au vin rouge épicé
  • Triangle de polenta au bocconcini mozza et tomate 
  • Saumon sauvage fumé maison au bois de hêtre
  • Concombre farci à la chaire de tourteaux
  • Brochette de mini tomate mozza
  • Patates douces et betteraves Bio à la crème fraîche et poireaux frits
  • Bruschetta tomates basilic
  • Croque monsieur au poulet 
  • Navette de rillettes de saumon fumé
  • Blinis de mousse de saumon frais
  • Gougère
  • Salade composée
  • Saumon froid
  • Brochette de volaille aux herbes 2 pièces
  •  

  • Pain d'épices maison
  • Macarons framboise
  • Bavarois au fruits rouges
  • Tarte fine aux pommes caramelisées
  • Gâteau au chocolat
  • Clafoutis de saison
  • Minis tartelettes au fruits de saison

 

 

 

 

Les Plateaux

  • Plateau de charcuterie
  • Plateau de chiffonnade de jambon de pays
  • Plateau de viande rouge froide
  • Plateau de légumes crus Bio +sauce.

 

Les Verrines & Cuillères

  • Verrine de tiramisu à l'orange
  • Verrine tartare de bar au agrumes
  • Verrine tartare de saumon
  • Verrine gaspacho
  • Verrine de pannacotta betteraves
  • Verrine velouté de courgettes
  • Verrine velouté de potimarron (suivant saisons)
  • Cuillères de mousse de saumon fumé au citron
  • Cuillère de caviar d'aubergine
  • Cuillères avocat crevette

Les Minis & les Clubs

  • Mini pizza oignon olive anchois
  • Mini pain de rillettes de porc
  • Mini Burger saumon fumé concombre et crème 
  • Mini quiche au lard
  • Mini quiche poivron rouge
  • Club de saumon et creme fraiche à l'aneth
  • Club sandwiches volaille

 

 

 

Événements professionnels ou Privés

 

  • LIVRAISON et reprise (tarif par périmètre de 5Km)
  • Possibilité d'Ambiance musicale
  • Location de mobilier et de vaisselle,
  • L'atelier vous met à disposition son chef et une équipe pour assurer le service.

 

Consultez-nous pour un devis.

 

Christophe Degeilh vous forme à reproduire les plats de l' "Atelier" et vous dévoile des Trucs & Astuces Gastronomiques pour vous et vos amis.

 

Renseignez-vous !

 

 

Bons Cadeaux Cours de cuisine

Envie de faire plaisir à vos proches ?

Afin de mieux vous satisfaire, nous avons mis en place un principe de bons cadeaux.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.